養胃護胃5種水果冬季(冬季多吃水果會傷胃？這10種水果強推！)

冬天的水果，對於一些家長來說是愛恨交纏的食材。從健康上來說，《中國居民膳食指南（2022）》建議每天都要吃水果，但是冬季畢竟天氣寒冷，水果又很涼，吃完以後會不會對脾胃有傷害呢？

冬天的水果，需不需要熱了再吃？到底還要不要給孩子吃呢？

冬天吃水果對身體有好處嗎？

對於身體健康的人群其實完全不用擔心這個問題。冬季氣候寒冷幹燥，因此通過多吃水果來補充水分和營養，在冬天裏水果對我們而言是必不可少的。

部分怕冷或者腸胃相對較敏感的人群可以吃之前將部分水果（比如蘋果、梨等）用溫水泡一下或者放保溫箱一段時間。

水果寒涼，會傷脾胃嗎？

尤其對於很多生理期的女性和本身腸胃功能不太好的老人和孩子來說，覺得水果太涼了，對脾胃可能不太友好。

實際上，對於健康人來說，沒有什麽水果可以“傷胃”。除非對某些水果過敏，否則不應該限製吃某些種類的水果。

但是不可否認一些人確實的腸胃活力差一些，對於食物的溫度比較敏感，吃了涼的水果可能會不舒服，一般這種人對於涼水和冷飲也會有同樣的問題。

冬天吃水果為何會拉肚子？

ⷦ𐴦žœ過敏

如果對於一種水果不耐受或者過敏，可能會造成吃完以後拉肚子的問題。

ⷦ𐴦žœ不幹淨

比如一些水果已經被病菌或寄生蟲感染了，這個時候對於一些免疫力低的老人或者孩子，就有可能會出現吃完以後拉肚子的情況。

ⷦžœ糖不耐受

很多人都會有不同程度的果糖不耐受，即不能很好的消化果糖。如果吃下去的果糖太多了，果糖載體不夠用，就會有一些果糖沒有被吸收。沒有被吸收的果糖到了腸道，會使腸道內滲透壓升高，腸道運動異常，就會出現腹痛、稀便等問題。

水果加熱後營養還在嗎？

在水果的營養成分中，受熱後會遭到破壞的主要是維生素。

維生素A和E約損失10%；

維生素C約損失16%；

維生素B1約損失26%。

但是要明確一點：維生素失去活性≠無營養。

每一種維生素的特性不同，麵對各種條件的穩定性也不一樣。比如維生素C和B族維生素易溶於水，那麽用水煮加熱的損失就比較大，而蒸熱的損失就要小一些。

因此，對於維生素C含量較多的獼猴桃、橙子、草莓一類水果來說，不宜加熱。

而我們常吃的如蘋果、梨子、香蕉一類，維C含量並不高，大約隻有1-5毫克/100克，加熱損失了也並不可惜。

冬天想吃水果，有何推薦？

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冬棗又甜又脆，含有較為豐富的維生素C。但是相對來說冬棗的熱量並不低，一天吃個幾個就可以，照著一盆炫的可要注意了。

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龍眼白白胖胖的，甘甜多汁，是很多人喜歡的水果。但是龍眼的糖分比較高，在吃的時候還是要注意食用量。

在這裏科普一個重點：吃龍眼不能補血。龍眼的鐵含量並不高，想用來補血的還是放棄吧。

ⷨ‰莓

草莓是冬季很多孩子的最愛。不僅顏值高，果肉鮮嫩，營養也很豐富。相對其他水果來說草莓的熱量也並不高，可以放心吃~

但是草莓相對來說儲存較為困難，買了還是要及時吃哦~

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冬季是很多柑橘類水果的天下，西柚多汁甜美，熱量較低。可以放心食用，在挑選的時候同等大小記得選重的，這樣的西柚水分更足，吃起來也更美味~

但是吃西柚的時候要注意不要和他汀類降脂藥、地平類降壓藥一起吃，可能會影響藥效。

ⷨœœ桔

橘子是很多人超級喜歡的水果。一邊看電視一邊能炫好幾斤。蜜桔酸甜可口，含有一定量維生素C，含有豐富的胡蘿卜素。

這也是為什麽吃了橘子手或者皮膚會變黃的原因，變黃了不要害怕，暫停吃幾天橘子。待身體中的胡蘿卜素代謝出去以後就可以恢複正常啦~

ⷧ”˜蔗

甘蔗味道甘甜，是用來消磨時光不錯的選擇。一口一口啃著吃非常帶勁，但是吃多了不僅會腮幫子疼，還有可能會舌頭疼。甘蔗甜美，吃起來也要控製一下哦~

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市麵上梨的種類非常多，營養其實相差不是很大，可以根據自己的情況進行選擇。梨的甜美主要來自於自身的果糖和山梨糖醇。但是對於一些人來說，吃完以後很容易拉肚子，如果你是這樣的人，梨這種水果還是要注意啦~

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柿子有爽脆可口和軟糯香甜兩種口味供你選擇。適合各種各樣的人，而且相對來說柿子的價格也不算特別貴，是比較適合冬季家庭食用的水果。

科普一下：柿子和螃蟹可以一起吃哦~不會產生食物相克的反應哦~

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獼猴桃膳食纖維含量豐富，而且味道香甜。在營養和口味上紅心、黃心和綠心都是不錯的選擇。可以根據自己的情況進行購買，在購買時如果立刻吃，可以選擇軟的；如果想放一放那就挑硬的，吃的時候提前和蘋果放在一起催熟就可以~

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山楂的維生素 C 含量很高，同時還含有擁有很強抗氧化能力的黃酮類成分。不僅如此，它含有的豐富果膠對我們的腸道健康也很有好處。

但是山楂還是建議直接吃哦~做成山楂球或者糖葫蘆的糖，含糖量還是很高的，不建議大量食用哈~

綜合來說，對於健康人來說，冬季吃水果對於健康其實沒有什麽影響。如果腸胃不是很好的，可以選擇性的對水果進行加熱哦~

參考文獻：

[1] 《冬天這麽冷，吃水果會不會傷胃？還要不要吃水果？》果殼
[2] 《冬天最好吃的十種水果，照著挑就行》丁香醫生
[3] 《【收藏】秋冬水果吃什麽？照這張圖挑就行》臨床營養網
[4] 《冬天吃水果對身體不好？》丁香醫生
[5] 《水果加熱後再吃，營養上有什麽不同？》雲無心是我

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬 ，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條號和各個平台關注我呀～

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